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お米
青森県産「まっしぐら」は、粘りが少なくあっさりとした味わいで、炊き上がりのツヤと白さ、粒立ちの良さが特徴の青森を代表するブランド米です。食味・品質の追求に「まっしぐら」に取り組む姿勢が名前の由来で、いもち病に強く栽培しやすいため県内全域で広く作られており、冷めても美味しく丼物などにも合うため、県外のラーメン店などでも人気があります。
