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焙煎粉、穀粉
紫黒米(朝紫)、赤米(夕やけもち)を特殊焙煎により、ふんわりとした、ほどよい炒りの穀粉に仕上げました。
お湯・ミルクなどに入れてお手軽に、お召し上がり下さい。 古代米には、摂取不足になりがちな機能性ミネラルが多量に含まれていて風味がよく遙か太古のお米です。
日本の食文化の原点といわれている古代米(黒米・赤米)とは、稲の原種である野生稲の特徴を受け継いでいるお米のことです。古くからお祝いの席や記念日に食べられてきました。しかしながら、生命力は極めて強く、荒れ地で無肥料・無農薬でも丈夫に育ち、干ばつ・冷害にも強いのが特徴です。
