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そば粉、米粉、粉類、麺類
風味を活かした臼びき式そば粉。十割そばが打てます。
そばは、良質なたんぱく質やビタミン類、カルシウムや繊維質が豊富です。そば粉の中に多量に含まれるルチンには血圧を下げる効果があって、健康美容食として高い評価を得ています。
食べ方もいろいろで、ざるそばとして食べるのはもちろん、洋風にアレンジしてスパゲティのようにして食べることもできます。
